专家学用香菇做药膳

发布时间: 2011-08-02 17:31

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香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。下面就让我们的专家为您简单介绍一下香菇做药膳,希望能给您带来帮助!

专家学用香菇做药膳

香菇做药膳:

味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

香菇鲫鱼汤:鲜香菇(洗净切片)18克与鲫鱼1条(整理干净、洗净),清炖,加盐少许,调味食用。

本方取鲫鱼健脾利湿之功,香菇托瘟毒之效。对小儿麻疹透发不畅有一定疗效。

香菇粥:香菇(洗净切丝)100克、粳米100克、熟牛肉(切薄片)50克入锅内加水煮粥,粥熟后调入葱、姜末、精盐、味精等即可食用。

香菇益胃气、托瘟毒;粳米补中益气,健脾和胃;熟牛肉补脾胃,益气血。诸物结合,其具补益脾胃、托疹解毒之功。适用于慢性胃炎、胃痛、贫血及白细胞减少等症。

以上就是专家为您简单介绍的香菇做药膳,相信您已经了解,如果您还有什么疑问,欢迎咨询我们的在线专家,我们将真诚为您服务!

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