川贝雪梨羹
原料：雪梨、川贝，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净，切成小块，与川贝、冰糖加水共炖。饮服，每日早晚各1次。
说明：清肺、止咳、化痰。尤其适用于慢性气管炎、支气管扩张引起的咳嗽等症。脾胃虚寒、易腹胀泄泻者不宜多吃。
鸡蛋银耳羹
原料：银耳、鸡蛋，冰糖适量。
做法：银耳泡发洗净，大火煮沸后加入冰糖，小火煮熟烂，加入打散的鸡蛋液搅匀，煮沸即成。每日1～2剂，分1～2次服。
说明：滋阴润肺。尤其适合平素咽干者食用。
萝卜豆腐羹
原料：萝卜、豆腐，食盐适量。
做法：萝卜洗净切丁，豆腐切丁，共煮20分钟，食盐调味。
说明：清肺、降气、化痰。久居家中，可用此羹清补。
银耳红枣羹
原料：银耳、红枣，冰糖适量。
做法：银耳泡软，洗净，与冰糖、红枣一起入碗中，隔水炖半小时服用。每日1剂，早晨空腹服。
说明：润肺止咳、健脾益气。尤其适合肺气虚咳喘者及脾胃虚弱者食用。
银耳鲜梨羹
原料：银耳、鲜梨，冰糖适量。
做法：银耳泡软去蒂，梨切片，与梨片冰糖同放入碗中，隔水炖半小时。每日服用。
说明：清热、润肺、止咳。春秋两季气候干燥，此羹有助于日常保健。
2021-11-05
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