膏滋剂是将中药材加水煎煮后,去渣取汤,然后经浓缩,再加入糖或炼蜜制成。在家庭中自制膏滋,需备齐煎药锅、小棉布袋或淘箩、纱布、陶瓷罐、大口玻璃瓶等物品。
具体的制作过程步骤如下
将处方中的药物洗净,然后置于陶瓷锅内,加入适量的水浸泡6-12小时。用武火将药物煮沸,然后改用文火微煮3小时,倒出汤汁,加水入锅再煎取汁,连续3次,最后将3次所煎之汤汁混合。将药渣倒入小棉布口袋或放入淘箩中榨出剩余药汁,倒入汤汁中。在陶瓷罐或大口玻璃瓶口上蒙3-4层纱布,将上述汤汁混合液缓缓倒入瓶罐中过滤。将过滤后的汤汁放入敞口煎锅内,不要盖锅盖,先用武火烧开,捞去浮沫,待汤汁变浓时改用文火保持微沸,并不断搅拌,避免焦化粘锅,直到汤液浓缩到用筷子挑起呈片状、落下如薄粥汤时为止。取上述浓缩液与等量的炼制蜂蜜搅拌混匀,用文火再熬片刻,除去浮沫,装入陶罐或大口瓶中即成膏滋。需要注意的是:在膏滋制作过程中,应做好有关工具和容器的清洁卫生工作,避免遭受致病微生物的污染,刚熬好的膏滋,可先在其容器口上盖2层清洁纱布,待其冷却后再盖上盖子密封贮存备用,防止水蒸气落在膏滋表面日久霉变。膏滋剂历史悠久,明、清时最流行。近年来,膏滋剂以其防病治病、滋补强身及抗老延年的功效以及服用方便、口味醇正等备受人们青睐。膏滋剂克服了中成药、保健品千人一方的缺点,实现了个性化制药,避免汤药煎煮麻烦的弊端。膏滋剂或调和阴阳,或益气养血,或活血化淤,或疏肝理气,或镇静安神,或健脾益肾等,以达到补虚扶弱、抗衰延年、纠正収健康状态、防病治病的功效,是很好的进补佳品。膏滋剂的服用有讲究,一般来说四季皆宜,尤以秋、冬季为宜。如果操之过急,+但不会达到滋补目的,反而会“补过头”,出现上火等情况。膏滋剂的“补”,应理解为“损有余,补不足”,而不一定要人参、冬虫夏草等名贵中药。膏滋剂正确的服用方法是每天早晨空腹以温热水冲服,一次一汤匙即可,如病情需要可在晚上加服汤匙。如果空腹服用时出现胃肠不适,可在半饥半饱时服用。膏滋剂应尽量避免与牛奶同服,因为牛奶中的钙、磷等易与膏滋剂中的有机物质发生化学反应,影响吸收。服药期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及刺激性的食物。
2020-01-16
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