蔡永钊主任带大家了解肝硬化的饮食规则

发布时间: 2021-12-10 15:36 来源:澳大利亚vs丹麦水位分析

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肝硬化是一种常见的慢性肝病,可由一种或多种原因引起肝脏危害,肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。

具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死,继而呈现纤维组织增生和肝细胞结节状再生,这三种改变反复交织进行,结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建,构成假小叶,经过一个相当长的时期(数年甚至数十年),使肝变形、变硬而导致肝硬化。

肝硬化严重影响人类身体健康和寿命。在日常生活中,饮食不妥可能加剧病况,而通过饮食医治可以增进食欲,改善消化功能,控制病况发展;添加机体抵抗力,促进肝细胞修正以及肝功能恢复。因此肝硬化患者应紧记以下几个原则。

1、合理应用蛋白质

肝脏是蛋白的组成的场所,每天由肝脏组成白蛋白11-14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,避免肝性脑病的发生。可以挑选多种富含蛋白质的食物。为了使患者较好地习惯,可以吃以酪蛋白为根底的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。

2、供应适量的脂肪

有的患者患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌削减,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者呈现脂肪痢,对脂肪吸收不良。

3、多吃含锌、镁的食物

肝硬化的患者普遍血锌水平较低,尿锌排出量添加,肝细胞内含锌量也下降,当喝酒时,血锌量会继续下降,应严禁喝酒,恰当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了避免镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

4、饮食应少量多餐

饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化患者经常呈现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食物,做工要细,避免坚硬粗糙的食物,如油炸食物,硬果类食物。

当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食物和硬果及干果类食物,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。肝硬化患者千万不可满意一时口感的痛快和心思需要,而损失名贵的生命。

蔡庸钊主任,著名传染病及肝脏病学专家。专业擅长:从事传染病临床工作三十余年,对重型肝炎、肝硬化、脂肪肝、物性肝炎等各种疑难肝病的诊断和治疗有丰富的临床经验,尤其是慢性乙型肝炎和丙型肝炎抗病毒治疗。

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