什么食物胆固醇含量高 4类食物胆固醇含量超高

发布时间: 2021-12-29 16:55

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蛋类中含有的胆固醇比较高,尤其是鸡蛋黄中含有比较高的胆固醇,因此胆固醇高的人群最好不要吃鸡蛋,尽量控制鸡蛋的摄入量,肉类食物中含有比较高的胆固醇,因此尽量多吃蔬菜,少吃肉类食物,胆固醇高的人群应该要注意日常饮食,采取合适的饮食方式,那么哪些食物胆固醇含量高?1、蛋类。

什么食物胆固醇含量高 4类食物胆固醇含量超高

鸡蛋中的胆固醇含量高,其他蛋类也不逊色。

有谣言说,鸡蛋中有胆固醇,鹌鹑蛋里就没有。

100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克,鸭蛋565毫克,鹅蛋704毫克,鹌鹑蛋515毫克。

什么食物胆固醇含量高 4类食物胆固醇含量超高

凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。

不过,蛋黄毕竟很小,远远不到100克,一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。

蛋类是营养丰富的食物,因此大家也没有必要因为胆固醇高放弃吃,只需注意量即可。

2、肉类。

瘦肉也是含有胆固醇的,例如100克后臀尖猪肉中含有87毫克胆固醇,猪腿上的瘦肉也有79毫克,猪小排是146毫克,大排是165毫克;鸭子、鸽子肉的胆固醇含量在肉类里也算高的,100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克;瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克,相对较低。

不过,大家更钟爱肥牛和肥羊,肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上了,具体多少,要看里面肥瘦肉的比例。

3、鱼虾蟹贝类水产品。

水产品胆固醇含量也不少,鱼类相对低些,比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70~130毫克之间。

而海鲜、河鲜要高一些,河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克,动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。

什么食物胆固醇含量高 4类食物胆固醇含量超高

不过研究发现,水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关,不必因为胆固醇而疏远它们。

4、和鱼肉相比,液态奶胆固醇含量低得多。

100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15~30毫克之间。

研究未发现每天喝一杯牛奶和高血胆固醇、心脑血管疾病之间存在联系。

哪些食物胆固醇含量高?大家尽量控制胆固醇的摄入量,避免吃太油腻的食物,胆固醇过高对*的危害非常大,会诱发严重的疾病,热类食物中含有的胆固醇比较高,蛋类食物中含有比较高的胆固醇,大家最好少吃些动物脂肪,否则会影响到*的健康,也会影响心血管的健康。

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