高血脂患者饮食上该注意什么 控制血脂必知的饮食三原则

发布时间: 2022-04-04 09:00

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高血脂是威胁老年人健康的一大病症,会引发各种心脑血管疾病,专家介绍,饮食习惯与高血脂的发生有着密切的联系,想要预防高血脂我们就要养成良好的饮食习惯,下面就为大家介绍高血脂患者的饮食“333原则”。高血脂患者饮食上该注意什么控制血脂必知的饮食三原则

3多:即多蔬果、多粗粮、多豆类每餐保证半斤以上的蔬菜,每天2份(每份200克左右)水果。

花生、瓜子等坚果脂肪含量高,应限量食用,每周两三次,每次半把左右。

燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助,建议每天用部分粗粮(80克以上)替代精米细面。

黄豆及其制品可替代部分肉食,绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮,替代部分精粮。

3少:即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料避免食用任何动物油和人工油,各种植物油交换食用,每日控制在25克以内(相当于每餐1勺)。

尽量减少外出就餐和食用加工食品。

动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高,肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高,不吃为上。

蛋黄胆固醇含量也高,但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢,每周吃3个鸡蛋是合适的。

尽量避免食用甜食、饮料和零食等。

3平衡:即饮食平衡、身体平衡、食动平衡普通人摄入的食物应该是这样的:水1200ml,谷类250~400克,蔬菜300~500克,水果200~400克,畜禽肉类50~75克,鱼虾类50~100克,蛋类25~50克,鲜奶300克或相当量的奶制品,大豆30~50克或相当量的大豆制品,烹调油25~30克,盐6克。

而高血脂病人,应再略减少肉类、烹调油,谷类的一半应是粗粮,奶类选择低脂奶,多用鱼虾类替代畜禽肉类食物,每日饮水增加到1500ml或以上。

高血脂患者除了积极配合医生治疗外,自身的饮食习惯一定要进行调整。

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