总体来说，两者都有养胃的作用，但面食更容易被吸收，因此对于胃肠功能较弱的人来说，面食更适合。
面食和大米都是人们日常饮食中常见的主食，它们都富含淀粉类物质，有助于维持身体正常代谢所需的能源供应。但是，面食相对于大米而言，更容易被消化吸收，胃肠道对其的消化吸收效率更高。这是因为面食中的淀粉经过捣碎、揉搓等过程，更易于水解、吸收，而且面食中的蛋白质含量较高，也会有助于身体吸收所需的营养。
大米中含有较多的胶质物质，有助于保护胃黏膜，对于胃肠道有保护作用，同时大米含有的一些微量元素和维生素也对身体有益。
但是，对于胃肠功能较弱的人来说，过多地依赖大米不利于身体健康，因为它存在着食物过于单一，导致某些营养物质无法补充，从而增加胃肠道的负担，令胃肠道疲劳，出现消化不良、胃肠炎症等问题。
面食和大米都有营养价值，但是健康的饮食应该是多元化的，既要有面食，又要有米饭，还要有杂粮、蔬菜、水果、肉类等多种食物。只有这样才能够保证身体各项功能正常运转，提高身体的免疫力，预防疾病的发生。在日常饮食中应该根据自己的身体状况和饮食习惯进行合理搭配，不要偏食或选择单一性的饮食方式。
2012-03-09
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2012-03-08
