白菊花味甘、清热力稍弱,长于清肝、平肝、明目,对肝肾阴血不足、虚火上升、肝阳上亢引起的头晕、目眩、目赤肿痛、头胀、头痛等症,可配伍夏枯草、钩藤、赤芍、枸杞子等药同用;黄菊花味苦,泄热力较强,常用来疏散风热,对外感风热,发热、微恶寒、头痛、咽痛、口干、口苦等症,常与桑叶、连翘、薄荷同用;
另有一种野菊花,其味更苦,清热解毒之功甚佳,为外科用药,用于辩证符合风热、肝火的热毒、疮疡、肿痛等症,内服外用均可,常与地丁、蒲公英等清热解毒药配伍应用。菊花因为产地不同,品种也不同,滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊是我国的四大名菊,也是有名的茶用菊。
现代人工作紧张、嗜烟酒、食辛辣、少睡眠,均助热生火,容易发怒,一些人长期应用电脑眼睛易疲劳,视力减退或视物模糊时,可尝试泡饮菊花茶调达肝气,清降肝火。
对于需要滋养的人,喜欢在菊花茶中加点蜜或者冰糖,如果血糖没有问题是可以的,对于舌苔黄厚、食欲不振的人,糖和蜜用久了会妨碍脾胃运化,宜适可而止。不分体质、症候,长期饮用菊花茶是不被赞成的。
虽然有人说菊花夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火,但体质和症候不符合上述情况者,冬季或火热已清及脾胃虚寒(大便一天两三次、吃凉食容易腹泻)者皆不宜应用;即便是当时合适用菊花者,也不必终年应用,否则容易矫枉过正,如果自己把握不好,可以找医生进行指导。
菊花在日常生活中被广泛使用,一些形体偏胖、血脂异常、大便干燥者用菊花配决明子、山楂等清肝热、通便、泄浊,有一定好处。有人用菊花熬粥、做汤,有人做菊花枕改善头晕,有条件的酿菊花露或者将其加入膏滋方里养颜美容、调肝提神。
菊花一药多用,明代的李时珍曾这样形容菊花的价值,“菊花其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮……”,菊花除了对人体健康的重要作用外,作为一种花卉,菊花有“晚艳”、“冷香”之雅称,历来被视为高雅斯文的象征,人们常常赏菊明志。
2014-09-09
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